rosca de polvilho azedo - climatizador de ar elgin

A rosca de polvilho azedo é uma delícia típica da culinária brasileira, especialmente na região centro-oeste do país. Feita com polvilho azedo, essa receita tradicional é ótima para acompanhar um cafezinho ou um chazinho, ou simplesmente para ser degustada como um quitute a qualquer hora do dia. O segredo da rosca de polvilho azedo está na textura da massa e na crocância da casquinha. Para conseguir o ponto ideal da massa, é preciso misturar o polvilho com água quente e deixar esfriar um pouco antes de adicionar os ovos e o óleo. Depois, é só sovar bastante e dar o formato de rosca antes de assar no forno. Ao contrário do polvilho doce, que é mais utilizado na fabricação de biscoitos e bolos, o polvilho azedo é mais indicado para receitas salgadas. Além da rosca, ele é muito utilizado para fazer pão de queijo, biscoito de polvilho e outras delícias brasileiras. Apesar de a rosca de polvilho azedo ser uma receita tradicional brasileira, ela também é muito apreciada em Portugal, especialmente na região do Alentejo. Com um sabor único e marcante, essa rosca é capaz de conquistar o paladar de quem experimenta. Portanto, se você quer se aventurar na cozinha e experimentar sabores diferentes, não deixe de experimentar a rosca de polvilho azedo. Com certeza você não vai se arrepender!