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A crema chantilly é uma especialidade francesa que não passa despercebida entre os amantes de sobremesas. Também conhecida como chantilly, é feita com creme de leite fresco e açúcar de confeiteiro, com a opção de adicionar baunilha para dar mais sabor. O resultado é um creme leve e macio, perfeito para acompanhar frutas frescas, sobremesas quentes, cafés ou chás. Embora a origem da crema chantilly seja francesa, esta especialidade tornou-se popular em todo o mundo graças às suas muitas aplicações culinárias. Em Portugal, esse creme é conhecido como chantilly e é amplamente utilizado em diversos pratos doces. Por exemplo, é comum utilizar essa delícia para cobrir bolos, tortas, pudins e outras sobremesas. Para preparar a crema chantilly, é importante que o creme de leite esteja frio e que seja batido em uma tigela com um fouet para obter a textura certa. A adição do açúcar é gradual e, se desejado, pode-se adicionar também algumas gotas de limão para ajudar a preservar a textura do creme. Em suma, a crema chantilly é uma opção irresistível para quem adora sobremesas. Com sua consistência suave e sabor delicado, é possível utilizá-la em diversas receitas para dar um toque de doçura e agradar os paladares mais exigentes. Experimente em casa e delicie-se!